1.02.06 У нас зима, а в арабских эмиратах сезон тихой охоты. Грибы имеют в арабском языке несколько общих собирательных названий и не "приписаны" к какой-либо породе деревьев, как наши подосиновики, подберезовики или поддубовики. Эмиратцы называют трюфеля несколькими словами. Одно из них "фагаа" в буквальном переводе на русский язык означает "пузырь", другое - камаа /сокрытый, тайный/, поскольку растут эти дары природы под слоем песка. Выходят по грибы с узкими лопаточками, похожими на детский совок с длинным черенком, и раскапывают почву в местах ее вздутий или характерных трещин возле кустарников в местах, где роятся привлекаемые грибным запахом мухи. У аравийских "пузырей земли" отличные аромат и вкус. Местные жители считают их очень полезными для здоровья. Грибы варят, жарят, сушат, разрезав на мелкие полоски, и едят с рисом. Пророк Мухаммед говорил, что грибы относятся "к манне небесной, и в их соке - лечение для глаз". По мнению кочевников, грибная плоть возбуждает активность плоти человеческой и повышает плодовитость женщин. Аравийские арабы, отличающиеся своей поэтичностью, называют грибы "дочерьми грома", "салом земли", "черными алмазами", "земляными грушами".

    28.01.06 Сезон трюфелей На юго-востоке Франции в самом разгаре сезон трюфелей - грибов, которые называют "черными алмазами". На грибных аукционах за килограмм трюфелей экстра-класса дают до 700 евро. Однако в последнее время настоящему французскому трюфелю начал грозить очень похожий на него китайский гриб. Французы, конечно, утверждают, что китайский трюфель - не чета французскому, но китайцы готовы поставлять на французский рынок свои грибы по ценам в десять раз меньше обычной (Би-Би-Си).

    21.11.05 Письмо на сайт. На сайт пришло очень интересное письмо от грибника с Крыма. В нем много интересной информации о тихой охоте в Крыму. Есть и спорные моменты. Очень рекомендую всем грибникам прочесть его и высказать свое мнение.

    16.11.05 Трюфель-рекордсмен. Трюфели - редкий вид грибов, произрастающий под землей и блюда из них считаются деликатесами. Напоминаем, что предыдущий рекорд по стоимости среди грибов также установил 900-граммовый итальянский белый трюфель . В декабре 2004 года он был продан в один из лондонских ресторанов почти за 40 тысяч евро. Однако, владельцы заведения ненадолго выставили его на всеобщее обозрение и трюфель испортился. В понедельник на сайте BBC News сообщается, что с благотворительного аукциона в Италии за рекордную сумму в 95 тысяч евро был продан белый трюфель весом в 1,2 килограмма. Покупатель пожелал сохранить свое имя в секрете и участвовал в торгах по спутниковой связи. Предполагается , что счастливым обладателем гриба стал житель Гонконга.

    15.11.05 Бали представляет. Отель Amandari Resort в Убуде - курортной зоне острова Бали - проводит в субботу 19 ноября Фестиваль Трюфелей и в рамках этого Фестиваля праздничный обед, в меню которого войдут блюда с использованием этих эксклюзивных грибов. Считающиеся королями грибов, трюфели могут стоить от 800 до 1500 долларов за фунт. Их разыскивают при помощи свиней, козлов или специально тренированных собак, которые ориентируются по запаху: ведь трюфели растут в земле, как правило, под корнями дубов. Как только не называют этот гриб: "алмазом кулинарии", "волшебным яблоком", "черной королевой", "драгоценным камнем земли", "ароматным самородком", "черной жемчужиной". Говорят, что трюфель даже используется как афродизиак.

    4.11.05 Трюфель-великан. На юге Италии недалеко от города Козенца найден трюфель-гигант весом в семь килограммов и триста граммов. Это самый большой трюфель, найденный в Италии за последние триста лет, сообщило во вторник агентство АНСА. Обнаружил гриб некто Франческо Галтиери - хозяин местного ресторана, который специализируется именно на блюдах из трюфелей. Можно представить радость счастливчика, особенно если учесть, что трюфеля, взависимости от качества, стоят в Италии от двух до пяти тысяч евро за килограмм.

    23.09.05 Неизвестный великан. Гриб весом почти в четыре килограмма найден Андреем Волоховым, жителем Бежицы (Брянская область, Россия), в пятницу, 22 сентября. Гриб был найден в лесу, где-то в Дятьковском районе. Сам грибник не смог определить, как называется его находка, съедобна ли она или ядовита. Решил на всякий случай перестраховаться и не есть гриб. Андрей вспомнил, что его сосед по двору - заядлый грибник с многолетним стажем, и решил отнести неопознанное чудо ему. Николай Афонченко признался, что за весь сорокалетний опыт грибника ничего подобного не видел.

    22.09.05 Гриб-баран. В селе Акшуат Барышского района Ульяновской области (Россия) обнаружен гигантский экземпляр редкого гриба "Спарассис курчавый", сообщил агентству "Интерфакс-Поволжье" доцент кафедры биологии Ульяновского педагогического университета Андрей Масленников во вторник. "Гриб размером с человеческую голову, который в народе называют "грибной капустой", произрастает только в местах, не тронутых человеком", - сказал А.Масленников. При этом он подчеркнул, что находки данного гриба по всей России единичны. "Существует теория, что гриб-гигант может расти только в тех местах, куда не добрались ледники. Необычная находка займет свое место в местном краеведческом музее", - отметил ученый.
    Cпарассис курчавый (Sparassis crispa) - редкий вид. Внесен в Красную книгу России. Растет на корнях или у основания стволов сосны, кедра, ели, пихты в хвойных и хвойно-широколиственных лесах. Встречается в сентябре - октябре.

    18.09.05 Необычные соревнования. Всемирный фонд природы 24 сентября проводит в Латвии у города Салацгрива чемпионат по ночному сбору грибов. Как сообщило латвийское отделение фонда, организаторы мероприятия хотят привлечь внимание к многосторонности процессов в жизни леса. "Лесоматериалы - это далеко не все, что нам может дать лес. Природа, ягоды, грибы, прогулки, пение птиц, свежий воздух, чистая вода намного больше необходимы человеку, чем вырубки", - отметили в фонде. Чтобы оценить привычное и кажущееся само по себе разумеющимся, Всемирный фонд природы призывает увидеть лес ночью - в узком луче карманного фонарика.

    2.09.05 18 сентября, в Петербурге (Россия) планируется проведение грибного фестиваля. Основной целью мероприятия является 'просвещение' людей в области сбора, приготовления и употребления грибов. В рамках фестиваля пройдут выступления популярных артистов и коллективов, будут организованы выставка-продажа грибной продукции, полевая кухня, где грибы будут готовиться на мангалах, дискотека под названием 'Гриботека'. Кроме того, для зрителей будут проведены конкурсы, среди которых, например, конкурс на лучшее стихотворение о грибах. Также в рамках фестиваля будет представлена 'Грибная школа', в программе которой лежит просвещение и информирование населения о методах сбора и систематики грибов, технике безопасности при использовании их в пищу. Основным событием 'Грибного фестиваля-2005' станет попытка установления мирового рекорда по количеству сваренного на открытом воздухе грибного супа. Сколько именно будет сварено супа, организаторы не сообщают, но отмечают, что к мероприятию готовятся несколько огромных котлов. В оргкомитете также сообщили, что по опыту проведения подобных мероприятий ожидается, что фестиваль посетят 10-15 тысяч зрителей. //РИА "Новости"

    27.08.05 Первый чемпионат Латвии среди грибников. Поучаствовать в соревнованиях изъявили желание 28 команд. 6 человек выступали индивидуально. Всего в лес вышли 90 человек. За два часа они должны были набрать как можно больше боровиков, лисичек и моховиков. Причем класть в корзины червивые грибы было нельзя. Команда-победитель набрала 2,615 килограмма грибов, а все участники вместе - около 30 килограммов. По словам организаторов соревнований, такой чемпионат может пройти и в следующем году.

    18.04.05 За сморчками на Аляску. На Аляске в этом сезоне ожидается сморчковый бум. Для массового появления этих грибов необходимо совпадение нескольких факторов. Один из них лесные пожары годом раньше. Как раз такие пожары произошли в прошлом году на Аляске. Выгорело в общей сложности 6,5 млн. акров лесов. Возможность "грибного бума" подтверждают и специалисты из Университета Аляски.

    19.02.05 Съедобные грибы могут понизить уровень холестерина в вашем организме и, соответственно, улучшить работу сердца, - утверждают ученые из Иллинойского университета (США). Результаты проведенного исследования показали, что грибы типа шампиньонов и портобелло содержат высококачественный белок, витамины, ненасыщенные жирные кислоты, богаты хитином.

    31.01.05 Грибам миллиард лет.
Грибы способствовали завоеванию суши древними растениями, выяснили ученые. Грибы выглядят как существа из другого мира. Фактические эти организмы без твердой формы тела являются одними из древнейших жителей Земли. Посредством молекулярных исследований ученые установили, что грибы развились почти 1 миллиард лет назад.

    15.01.05 Маршал - грибник.
Маршал Советского Союза Г.Жуков был любителем собирать грибы. Об этом сообщила его дочь Эра Георгиевна в интервью "Росийской газете".

    9.11.04 Грибной аукцион.
В Италии состоялся аукцион на который выставили 15 громадных белых трюфелей. Наибольший из них был продан за 41 тысячу долларов. Обладателем гриба стал владелец ресторана 98-летний Макс Джамбелли. Белый трюфель считается самым ценным продуктом итальянской кухни. Его, как правило, в малых дозах, добавляют в различные блюда для придания уникального вкуса.

    6.11.04 В Италии проходит фестиваль белых трюфелей.
Каждый год в начале ноября итальянцы проводят фестиваль белого трюфеля. Именно в это время сезон сбора этих грибов. Они очень любят трюфели и считают, что съеденный трюфель способен сделать женщину нежной, а мужчину дружелюбным. Именуют их не иначе как белыми бриллиантами, что и не удивительно так как грибы эти очень дорогие.

    22.10.04 Доктору Чандралата Раджукумар и его коллегам из индийского Национального института океанографии удалось оживить споры грибов возрастом 180-430 тысяч лет. Микроорганизмы были найдены в донных отложениях океана, извлечённых с глубины почти шесть километров. При помещении в питательный раствор грибы снова начали размножаться.

    28.09.04 В Швейцарии найден гиганский гриб невероятно больших размеров...

    15.09.04 В Омской области (Россия) на лесной поляне найден гриб-дождевик весом 4,3 кг. А в Петербурге 19 сентября пройдет "Грибной фестиваль - 2004". Hа празднике люди смогут поесть грибов, купить как свежие, так и замороженные грибы, будут организованы конкурсы для детей, популярные группы дадут концерты. Также будет произведена попытка поставить рекорд Гиннеса на самый большой грибной суп, приготовленный на открытом воздухе.

    14.09.04 Четвертого сентября в Архангельской области (Россия) отмечали "Праздник Белого гриба". Это происходило так: ...Читать дальше

    4.09.04 Вот совсем недавнее высказывание чешского миколога Мирослава Смотлаха : "По мнению большинства моих коллег, Чехия является "грибным раем" Европы, поскольку здесь зафиксировано наименьшее количество ядовитых грибов. По нашим данным, ежегодно в Чехии собирают свыше 10 тыс. тонн грибов, а грибниками являются более половины жителей страны. Исторически сложилось так, что славянские народы, в том числе и чехи, издавна считали грибы одним из важных компонентов своей национальной кухни. Поэтому подавляющее большинство наших сограждан, от мала до велика, разбирается в грибах и умеет отличить съедобные от вредных для здоровья."
    Вот и верь после єтого нашим СМИ которые утверждают, что в Европе лесные грибы не собирают и не едят.

    16.08.04 В Румынии вырос гигантский гриб-дождевик. Его размеры впечатляют – 1,5 метра в окружности и более четырех килограммов весом.Хозяин участка, где появилось это чудо природы, фермер Корнеа утверждает, что дождевик вырос всего за три дня. Ранее, по его словам, ничего подобного на его земле не произрастало. После долгих раздумий и совещаний фермерская семья решила съесть гриб-богатырь.

    6.08.04 В Череповецком (Россия) музее природы открылась экспозиция под названием "Грибы-грибочки". На ней представлены муляжи известных грибов этого края. Помимо грибов посетители могут детально рассмотреть заспиртованных ужей и гадюк, что бы при встрече с ними в лесу знать с кем имеют дело.

    3.08.04 Жительница Воронежа Наталья Межова нашла гигантский дождевик. Гриб весил 4 кг 560 граммов и был размером 1 метр 35 см в окружности. Это редкая разновидность дождевика - лангерманния гигантская. Гриб может достигать веса в 7 килограмм, так что найденный - средний по величине.

    29.07.04 Наши медики, изучавшие причины отравления грибами в Николаевской области, полагают, что в случаях отравления грибами собранными в лесополосах, к ним причастен яд используемый на полях для борьбы с грызунами. Они предлагают не население агитировать отказаться от сбора грибов, а ужесточить требования к ядохимикатам, используемым в сельском хозяйстве.

    27.07.04 "Никаких грибов-мутантов, о которых говорят в последние годы, не существует!", - заявил главный санитарный врач Воронежской области (Россия) Михаил Чубирко.