Гигроцибе колпаковидная

Гигроцибе колпаковидная — «балерина» старых лугов: остроконический розовый колпачок, который с возрастом растрескивается и раскрывается юбочкой, а под ним — розовые пластинки и белая ножка. Самая красивая из гигроцибе и одна из редчайших в Европе. По Зеровой, съедобна 4-й категории; мы советуем фотографировать, а не собирать: в Украине она известна только из Левобережной Степи.

Как распознать

Шляпка 3–6 см, остроконическая, потом колокольчатая с острым бугорком, с возрастом край растрескивается и разворачивается, сухая или клейковатая, тёмно-розовая, розово-красная, коралловая, лиловая, выцветает до светло-розовой.

Пластинки частые или редкие, приросшие, мясистые, восковатые, светло-розовые, потом светлеют. Споровый порошок белый или светло-кремовый. Ножка 4–10 см, цилиндрическая, волокнистая, белая, вверху розоватая. Мякоть тонкая, ломкая, розовая, в ножке плотная, белая, без запаха и вкуса.

С чем путают

Гигроцибе коническая. Ядовита, жёлто-красная, чернеет.

Гигроцибе пунцовая. Условно съедобна, красная, с округлой шляпкой.

Мицена розовая. Ядовита, тонкая, с запахом редьки.

Энтолома ядовитая. Ядовита, с розовым порошком, крупная.

Абсолютный признак колпаковидной — розовый острый колпак, который растрескивается.

Где и когда искать

С сентября до ноября на старых неудобренных лугах, в степях, лиственных и хвойных лесах, среди травы и мха, группами, редко. По Зеровой, редкий вид; в Украине встречается только в Левобережной Степи.

Как готовить

По Зеровой, съедобна 4-й категории после 15-минутного отваривания, с низкими вкусовыми качествами. Редкий вид — находку оставляют и сообщают на iNaturalist.