Псатирелла каштаново-серая

Псатирелла каштаново-серая — одна из первых весенних псатирелл: в апреле–мае на почве и остатках древесины лиственных лесов вырастают сростки коричневых или серых гигрофанных шляпок с бахромчатым краем, которые на солнце выцветают до бледно-серых. Пластинки с возрастом чернеют. По Зеровой, съедобна 4-й категории после 15-минутного отваривания.

Как распознать

Шляпка 2–5 см, изредка до 7, полушаровидная с бахромчатым от лоскутов покрывала краем, потом колокольчатая и плоско-выпуклая, гладкая, гигрофанная, зональная, тёмно-коричневая, коричневая, серая, светло-серая, в сухую погоду выцветает до бледно-серой.

Пластинки частые, широкие, приросшие, сначала светло-кремовые, с возрастом темнеют до бурых и чёрных, со светлыми краями. Споровый порошок тёмно-бурый. Ножка 4–9 см, 4–6 мм, цилиндрическая, ровная, полая, ломкая, белая, шелковистая. Мякоть ломкая, водянистая, беловатая, буроватая, без выраженного запаха.

С чем путают

Псатирелла Кандолля. Съедобна, беловатая, с мая до осени.

Псатирелла водолюбивая. Съедобна, пучками на пнях, осенью.

Псатирелла конусовидная. Съедобна, на длинной ножке, летом.

Навозник чернильный. Условно съедобен, расплывается, крупнее.

Энтолома весенняя. Ядовита, розовые споры, коническая, на почве.

Проверить споровый порошок: тёмно-бурый — псатирелла, розовый — энтолома.

Где и когда искать

С начала апреля до конца мая в лиственных лесах на почве и остатках гниющей древесины, небольшими группами и сростками. По Зеровой, распространена в Правобережной Лесостепи.

Как готовить

Съедобна 4-й категории: после 15-минутного отваривания жарят; хрупкая, водянистая.