Рамария курчавая

Рамария курчавая — мягкий охряный кораллик на трухлявых пнях: тонкие густые веточки, курчавые на концах, на стройной ножке, обёрнутой белым войлоком мицелия. От рамарии прямой отличается более мягкими, не такими параллельными веточками и тем, что не буреет от прикосновения. По Зеровой, съедобна 4-й категории молодой с низкими пищевыми качествами; горьковатая, сухим пахнет прелым сеном.

Как распознать

Плодовое тело 3–8 см высотой, кустистое, многократно разветвлённое, веточки тонкие, густые, мягкие, на концах заострённые или с мелкими зубчиками, охряно-жёлтые, охряно-бурые, кремово-охряные, от прикосновения не меняются.

Спороносная поверхность гладкая, на веточках. Споровый порошок охряный. Ножка 0,5–3 см, 1–4 мм толщиной, стройная, покрытая белым войлочным мицелием, с белыми тяжами в подстилке. Мякоть плотная, беловатая, горьковатая, без выраженного запаха, при высыхании с запахом прелого сена.

С чем путают

Рамария прямая. Несъедобна, веточки параллельные, буреет от прикосновения.

Рамария пихтовая. Съедобна, оливковая, зеленеет, в сосняках.

Рамария жёлтая. Условно съедобна, крупная, на почве.

Рамария красивая. Ядовита, розовая, на почве.

Клавулина гребенчатая. Условно съедобна, белая, с гребенчатыми кончиками.

Ядовитая среди похожих — красивая: розовая, на почве, не на пнях.

Где и когда искать

С августа до ноября в лесах на трухлявых пнях, гнилой древесине лиственных деревьев, на почве у стволов, группами. По Зеровой, встречается в Правобережной Лесостепи и Расточье.

Как готовить

Съедобна 4-й категории молодой: после 10-минутного отваривания жарят; горьковатая, собирают редко.