Трюфель олений пёстрый
Elaphomyces muricatus
Также говорят: олений трюфель мраморный, элафомицес колючий, трюфель олений буковый, олений трюфель шиповатый
Редкий подземный олений трюфель буковых лесов: бурый шарик 1–3 см с острыми пирамидальными бородавками и мраморно-розовой толстой оболочкой на разрезе, внутри чёрно-коричневый порошок. Несъедобен.
-
Фото: Garrett Taylor. Лицензия: CC0. Источник: Wikimedia Commons. -
На срезе Фото: Garrett Taylor. Лицензия: CC0. Источник: Wikimedia Commons.
У этого гриба есть опасный двойник
Прежде чем класть в корзину, сравните с: Ложнодождевик бородавчатый.
Паспорт вида
- Сезон
- июнь — октябрь
- Низ шляпки
- Гладкий
- Диаметр шляпки
- 1–3 см
- Кольцо на ножке
- нет
- Вольва у основания
- нет
- Мякоть на срезе
- Не меняется
- Споровый порошок
- чёрно-коричневый
- Запах и вкус
- слабый землистый
- Где растёт
- Дубрава, Смешанный лес, Парк, опушка, сад
Плодоношение по месяцам
Трюфель олений пёстрый — буковый двойник обычного оленьего трюфеля, с более острыми бородавками и мраморной розово-белой оболочкой на разрезе, за которую его и назвали пёстрым. Подземный, редкий, у нас известен из Карпат. Несъедобен.
Как распознать
Плодовое тело 1–3 см, шаровидное, подземное, с толстой, до 3 мм, оболочкой, снаружи бурой, жёлто-бурой, покрытой острыми пирамидальными бородавками, изнутри мраморной — розово-белой с тёмными прожилками.
Внутри серая, потом чёрно-коричневая порошкообразная масса спор, оплетённая белыми волокнами. Споровый порошок чёрно-коричневый. Запах слабый землистый. Часто покрыт жёлтым мицелием.
С чем путают
Трюфель олений. Несъедобен, с мелкими тупыми бородавками и однородной оболочкой, под сосной.
Ложнодождевик бородавчатый. Ядовит, наземный, с тонкой кожицей.
Трюфель летний и зимний. Съедобны, ККУ, чёрные, с плотной мраморной мякотью и запахом.
Ядовитых двойников среди подземных грибов — только ложнодождевики.
Где и когда искать
С лета до осени в лиственных и смешанных лесах, насаждениях, парках, в почве под буком, редко. По Зеровой, редкий вид; встречается в Карпатах.
Почему его не берут
Порошкообразное содержимое; не ядовит. Находка для микологов.
Не перепутайте с
Трюфель олений
Elaphomyces granulatus
Подземный жёлто-бурый бородавчатый шарик 1–4 см под сосной и дубом, внутри с чёрно-коричневым порошком спор, похожий на ложнодождевик;…
Ложнодождевик бородавчатый
Scleroderma verrucosum
Жёлто-бурый клубень с тонкой кожицей в мелких бурых чешуйках, на выраженном ножковидном основании с корешками; внутри уже у…
Трюфель летний
Tuber aestivum
Подземный чёрный бородавчатый клубень 2–8 см с пирамидальными чешуйками, внутри светлый с мраморными прожилками и ореховым запахом; под…
Трюфель зимний
Tuber brumale
Подземный чёрный бородавчатый трюфель 2–6 см с серовато-фиолетовой на разрезе мякотью в белых извилистых прожилках и резким приятным…
Карточка вида — справка, а не вывод о конкретном грибе в вашей корзине. Фотография в интернете не заменяет осмотра вживую: один вид выглядит по-разному в зависимости от возраста, погоды и почвы.
Рядом в том же лесу
Ксилария многообразная
Xylaria polymorpha
Толстые чёрные булавовидные или пальцевидные плодовые тела 3–10 см без выраженной ножки, бугорчатые, морщинистые, внутри белые, пучками торчащие…
Урнула кратеровидная
Urnula craterium
Чёрная кожистая бокаловидная чашечка 2–6 см с зубчатым краем на чёрной ножке до 4 см, изнутри гладкая серовато-коричневая,…
Вольвариелла шелковистая
Volvariella bombycina
Крупная белая шелковисто-волокнистая вольвариелла 7–20 см, колокольчатая, с розовыми, потом розово-коричневыми свободными пластинками, длинной ножкой и большой мешковидной…
Тулостома чешуйчатая
Tulostoma squamosum
Тулостома с чешуйчатой рыже-бурой ножкой 3–6 см, на которой сидит кремово-охряный споровый шарик 1–2 см с трубчатым ротиком;…