Ентолома смердюча
Entoloma nidorosum
Також кажуть: рожевопластинник смердючий, ентолома аміачна, ентолома нашатирна, ентолома нідорозум
Сіро-оливкова шовковисто-блискуча ентолома, що при підсиханні світлішає, з білуватими, потім рожевими пластинками й різким запахом аміаку; у дібровах і степах. Отруйна; Червона книга України.
Отруйний
Спричиняє отруєння. У кошик не кладемо.
Якщо вже зʼїли: Шлунково-кишкове отруєння через 30 хвилин – 3 години: нудота, блювання, пронос, біль у животі. 103, пити воду, зберегти залишки грибів.
Паспорт виду
- Сезон
- червень — жовтень
- Низ шапинки
- Пластинчастий
- Діаметр шапинки
- 5–7 см
- Кільце на ніжці
- немає
- Вольва біля основи
- немає
- Мʼякуш на зрізі
- Не змінюється
- Споровий порошок
- рожевий
- Запах і смак
- сильний аміачний, нашатирний
- Де росте
- Дубовий ліс, Луки, пасовища, Мішаний ліс, Сосновий бір
Плодоношення по місяцях
Ентолома смердюча — гриб, який пахне нашатирем: різкий аміачний запах чути, щойно її зірвати. Сіро-оливкова, шовковиста, з пластинками, що рожевіють від спор. Отруйна, спричиняє розлад шлунка; водночас рідкісна й занесена до Червоної книги України — знахідку фотографують, а не зривають.
Як упізнати
Шапка 5–7 см, випукла, потім випукло-розпростерта з горбком, гола, шовковиста, блискуча, гігрофанна, сіра з оливковим відтінком, при підсиханні світліє до сіро-кремової.
Пластинки прирослі, широкі, білуваті, потім брудно-рожеві. Споровий порошок рожевий. Ніжка 5–9 см, тонка, циліндрична, спочатку суцільна, потім порожниста, білувата, сірувата, шовковиста. М’якуш білуватий, із сильним аміачним запахом.
З чим плутають
Ентолома рожево-сіра. Отруйна; та сама, але без запаху аміаку — багато мікологів вважають їх одним видом.
Ентолома сизо-біла. Отруйна, жовто-бура, з запахом борошна.
Ентолома отруйна. Отруйна, велика, сіро-жовта, з запахом борошна.
Підвишень. Їстівний, з білими збіжними пластинками.
Рядовка травнева. Їстівна, весняна, з білим порошком.
Абсолютна ознака смердючої — запах нашатирю.
Де і коли шукати
З червня до жовтня в листяних і мішаних лісах під дубом, сосною, осокором, у степах серед трави, невеликими групами, рідко. За Зеровою, рідкісний вид, занесений до Червоної книги України; трапляється в Лісостепу й Степу.
Чим небезпечна
Спричиняє шлунково-кишкове отруєння через 30 хвилин – 3 години. Термічна обробка не допомагає. Червонокнижний вид — збирання заборонене.
Якщо гриб уже з’їли
103 при блюванні й проносі; пити воду, зберегти залишки грибів.
Не сплутайте з
Ентолома рожево-сіра
Entoloma rhodopolium
Гігрофанна блискуча оливково-сіра або жовтувато-сіра шапка, що світлішає при підсиханні, білі, потім рожеві пластинки, тонка ламка ніжка; великими…
Ентолома сизо-біла
Entoloma lividoalbum
М’ясиста гігрофанна жовто-коричнева ентолома дібров із шовковистою шапкою, що вицвітає до світло-вохряної, білими, потім рожевими пластинками з зубчастим…
Ентолома отруйна
Entoloma sinuatum
Велика сіра м’ясиста ентолома дібров і парків із борошняним запахом і пластинками, які з віком рожевіють. Отруйна: важкі…
Підвишень
Clitopilus prunulus
Білий гриб садів і узлісь із сильним запахом свіжого борошна, збіжними пластинками, що рожевіють, і рожевим споровим порошком.…
Рядовка травнева
Calocybe gambosa
Світла щільна шапка, густі білі пластинки і різкий запах вологого борошна. Ніжка без кільця й без піхви. Сезон…
Картка виду — довідка, а не висновок про конкретний гриб у вашому кошику. Фотографія в інтернеті не замінює огляду наживо: один вид виглядає по-різному залежно від віку, погоди й ґрунту.
Поруч у тому ж лісі
Ксиларія багатолика
Xylaria polymorpha
Товсті чорні булавоподібні або пальцеподібні плодові тіла 3–10 см без виразної ніжки, горбкуваті, зморшкуваті, усередині білі, що пучками…
Урнула кратероподібна
Urnula craterium
Чорна шкіряста келихоподібна чашечка 2–6 см із зубчастим краєм на чорній ніжці до 4 см, зсередини гладка сірувато-коричнева,…
Вольварієла шовковиста
Volvariella bombycina
Велика біла шовковисто-волокниста вольварієла 7–20 см, дзвоникоподібна, з рожевими, потім рожево-коричневими вільними пластинками, довгою ніжкою й великою мішкоподібною…
Тулостома луската
Tulostoma squamosum
Тулостома з лускатою рудо-бурою ніжкою 3–6 см, на якій сидить кремово-вохряна спорова кулька 1–2 см із трубчастим ротиком;…