Грибниця Гриби України: де шукати і як розпізнати
Неїстівний Не отруйний, але гіркий, жорсткий або без смаку.

Гельвела еластична

Helvella elastica

Також кажуть: лопастник еластичний, гельвела пружна, ельфійське сідло тонке, гельвела гнучка, лопастник струнконогий

Дволопатева сіро-бура або вохряна сідлоподібна шапочка 1,5–4 см із вільними краями на довгій тонкій гладкій кремовій ніжці до 10 см; у лісах улітку й восени. Неїстівна.

У цього гриба є небезпечний двійник

Перш ніж класти в кошик, порівняйте з: Строчок осінній.

Паспорт виду

Сезон
липень — жовтень
Низ шапинки
Гладенький
Діаметр шапинки
1,5–4 см
Кільце на ніжці
немає
Вольва біля основи
немає
Мʼякуш на зрізі
Не змінюється
Споровий порошок
білий
Запах і смак
без виразного запаху й смаку
Де росте
Дубовий ліс, Мішаний ліс, Ялинник, смерековий ліс

Плодоношення по місяцях

Гельвела еластична — найстрункіша з гельвел: маленьке сіро-буре сідло з вільними краями на довгій тонкій кремовій ніжці, гладкій, без борозенок, і пружній, як гума, — звідси назва. Росте влітку й восени на лісовому ґрунті. За Зеровою, неїстівна або умовно їстівна після тривалого відварювання; ми гельвел не збираємо.

Як упізнати

Шапка 1,5–4 см, дволопатева, сідлоподібна, хвиляста, з краями, вільними, не прирослими до ніжки, зверху гладка, сіро-бура, вохряно-бура, жовто-сіра, знизу світліша, гладка.

Ніжка 2–10 см, тонка, 2–10 мм, циліндрична, злегка розширена в основі, гладка, без борозенок, кремова, білувата, пружна. М’якуш тонкий, ламкий, воскуватий, без виразного запаху й смаку. Споровий порошок білий.

З чим плутають

Гельвела ямчаста. Не збирають, сіро-чорна, з борозенчастою ямчастою ніжкою.

Гельвела чорна. Неїстівна, чорна, дрібна.

Гельвела сідлоподібна. Неїстівна, крихітна, з волосистою ніжкою.

Строчок осінній. Отруйний, бурий, з краями, прирослими до ніжки.

Гельвела кучерява. Не збирають, біла, з борозенчастою ніжкою.

Де і коли шукати

Улітку й восени в листяних, хвойних і мішаних лісах на ґрунті й підстилці, поодинці й групами. За Зеровою, трапляється на Правобережному Поліссі; є в Лісостепу й Карпатах.

Чому її не беруть

Тонка, безсмачна; гельвели споріднені зі строчками й можуть містити сліди гіромітрину.

Не сплутайте з

Неїстівний

Гельвела ямчаста

Helvella lacunosa

Сіро-чорна сідлоподібна лопатева шапка на білуватій глибоко борозенчастій ніжці з ямками. Умовно їстівна лише після тривалого відварювання; краще…

червень — жовтень
Неїстівний

Гельвела чорна

Helvella atra

Дрібна чорна або чорно-сіра сідлоподібна шапочка 1–3 см на тонкій гладкій сіро-чорній ніжці без борозенок, на підстилці й…

червень — жовтень
Неїстівний

Гельвела сідлоподібна

Helvella ephippium

Крихітне сіро-буре дволопатеве сідло 1–1,5 см на тонкій порожнистій сіро-бурій волосистій ніжці, у листяних лісах. Неїстівна.

липень — жовтень
Отруйний

Строчок осінній

Gyromitra infula

Осінній строчок із сідлоподібною, дво- або трилопатевою коричневою шапкою на гладкій білуватій порожнистій ніжці, на трухлявій хвойній деревині.…

вересень — жовтень
Неїстівний

Гельвела кучерява

Helvella crispa

Біла або кремова сідлоподібна лопатева шапка на глибоко борозенчастій білій ніжці з ямками, восени в листяних лісах. Не…

травень — жовтень

Порівняти ознаки в таблиці

Картка виду — довідка, а не висновок про конкретний гриб у вашому кошику. Фотографія в інтернеті не замінює огляду наживо: один вид виглядає по-різному залежно від віку, погоди й ґрунту.

Поруч у тому ж лісі

Неїстівний

Ксиларія багатолика

Xylaria polymorpha

Товсті чорні булавоподібні або пальцеподібні плодові тіла 3–10 см без виразної ніжки, горбкуваті, зморшкуваті, усередині білі, що пучками…

січень — грудень
Їстівний

Вольварієла шовковиста

Volvariella bombycina

Велика біла шовковисто-волокниста вольварієла 7–20 см, дзвоникоподібна, з рожевими, потім рожево-коричневими вільними пластинками, довгою ніжкою й великою мішкоподібною…

липень — вересень
Неїстівний

Урнула кратероподібна

Urnula craterium

Чорна шкіряста келихоподібна чашечка 2–6 см із зубчастим краєм на чорній ніжці до 4 см, зсередини гладка сірувато-коричнева,…

березень — квітень
Неїстівний

Тулостома луската

Tulostoma squamosum

Тулостома з лускатою рудо-бурою ніжкою 3–6 см, на якій сидить кремово-вохряна спорова кулька 1–2 см із трубчастим ротиком;…

березень, квітень, вересень, жовтень, листопад