Грибниця Гриби України: де шукати і як розпізнати
Їстівний Можна готувати після звичайної обробки.

Геріцій коралоподібний

Hericium coralloides

Також кажуть: їжовик коралоподібний, кораловий гриб білий, геріцій гіллястий, борода білого дерева, їжовик гіллястий

Білий розгалужений «корал» до 40 см на мертвих березах, дубах і буках, з гілок якого звисають короткі шипики; один із найгарніших грибів лісу. Їстівний, але Червона книга України — не збирають.

Червона книга України — збирати не можна

Паспорт виду

Сезон
липень — вересень
Низ шапинки
Шипики (голки)
Діаметр шапинки
10–40 см
Кільце на ніжці
немає
Вольва біля основи
немає
Мʼякуш на зрізі
Не змінюється
Споровий порошок
білий
Запах і смак
приємний грибний
Кулінарна категорія
4 категорія
Де росте
Березняк, Дубовий ліс, Мішаний ліс, На деревині, пеньках

Плодоношення по місяцях

Геріцій коралоподібний — білий корал на мертвому дереві: багаторазово розгалужені гілки, з яких рядами звисають короткі шипики, і все це завбільшки з подушку. Знайти його — подія: вид занесений до Червоної книги України. Їстівний, за Зеровою 4-ї категорії, але збирати заборонено — фотографують.

Як упізнати

Плодове тіло 10–40 см, кущоподібне, багаторазово розгалужене від спільної основи, з гілками, вкритими знизу рядами коротких шипиків 0,5–1 см; біле, кремове, з віком жовтувате, буріє.

М’якуш м’ясистий, пружний, білий, з приємним грибним запахом. Споровий порошок білий.

З чим плутають

Геріцій альпійський. Їстівний, на ялиці, з довшими шипами.

Геріцій кучерявий. Їстівний, черепичастими шапками.

Геріцій гребінчастий. Їстівний, куля з довгих шипів без гілок.

Клавуліна гребінчаста. Їстівна, дрібна, на ґрунті, без шипиків.

Отруйних двійників немає.

Де і коли шукати

З липня до кінця вересня в хвойних, листяних і мішаних лісах на повалених і стоячих мертвих стовбурах, пеньках і гілках листяних порід, переважно берези, дуба, бука, осики, ялиці, поодинці й невеликими групами. За Зеровою, трапляється на Правобережному Поліссі, у Лівобережному Лісостепу й Степу, Розточчі; занесений до Червоної книги України.

Чому його не беруть

Червонокнижний вид — збирання заборонене. Знахідку фотографують і повідомляють в Інститут ботаніки або на iNaturalist.

Не сплутайте з

Їстівний

Геріцій альпійський

Hericium alpestre

Білий розгалужений «корал» з довгими звисаючими шипами до 2 см на відмерлих стовбурах ялиці в гірських лісах Прикарпаття;…

серпень — листопад
Їстівний

Геріцій кучерявий

Hericium cirrhatum

Білі або кремові напівкруглі м’ясисті шапки черепицею на мертвих листяних стовбурах, зверху з кучерявими виростами, знизу з густими…

липень — вересень
Їстівний

Клавуліна гребінчаста

Clavulina cristata

Білий коралоподібний грибок із гілочками, що закінчуються плоскими гребінчастими зубчиками, на лісовій підстилці з липня до листопада. Їстівний,…

липень — листопад

Порівняти ознаки в таблиці

Де цей вид росте просто зараз

Середній індекс по країні: 9 зі 100

Торкніться області — покажемо назву й цифри, з яких склався індекс.

Рахуємо за дощем і температурою ґрунту за 14 днів (Open-Meteo). Це підказка, а не гарантія: перевіряйте кожен гриб у кошику.

Картка виду — довідка, а не висновок про конкретний гриб у вашому кошику. Фотографія в інтернеті не замінює огляду наживо: один вид виглядає по-різному залежно від віку, погоди й ґрунту.

Поруч у тому ж лісі

Неїстівний

Ксиларія багатолика

Xylaria polymorpha

Товсті чорні булавоподібні або пальцеподібні плодові тіла 3–10 см без виразної ніжки, горбкуваті, зморшкуваті, усередині білі, що пучками…

січень — грудень
Їстівний

Вольварієла шовковиста

Volvariella bombycina

Велика біла шовковисто-волокниста вольварієла 7–20 см, дзвоникоподібна, з рожевими, потім рожево-коричневими вільними пластинками, довгою ніжкою й великою мішкоподібною…

липень — вересень
Умовно їстівний

Вольварієла вольвова

Volvariella volvacea

Сірувата або сіро-коричнева бархатиста дзвоникоподібна вольварієла 5–15 см із темнішим центром, білуватими, потім рожевими вільними пластинками, білою ніжкою…

червень — жовтень
Неїстівний

Тулостома луската

Tulostoma squamosum

Тулостома з лускатою рудо-бурою ніжкою 3–6 см, на якій сидить кремово-вохряна спорова кулька 1–2 см із трубчастим ротиком;…

березень, квітень, вересень, жовтень, листопад