Гігрофор слизький
Hygrophorus gliocyclus
Також кажуть: гігрофор слизистий, мокриця слизька жовта, гігрофор сосновий білий, гігрофор кільцевий слизький
М’ясиста слизька білувато-жовта шапка 4–9 см, білуваті, потім вохряні збіжні пластинки й щільна ніжка зі слизьким кільцем-поясом; у сосняках пізньої осені. Їстівний, посередній.
У цього гриба є небезпечний двійник
Перш ніж класти в кошик, порівняйте з: Мухомор цитриновий.
Паспорт виду
- Сезон
- вересень — листопад
- Низ шапинки
- Пластинчастий
- Діаметр шапинки
- 4–9 см
- Кільце на ніжці
- є
- Вольва біля основи
- немає
- Мʼякуш на зрізі
- Не змінюється
- Споровий порошок
- білий
- Запах і смак
- без виразного запаху
- Кулінарна категорія
- 4 категорія
- Де росте
- Сосновий бір
Плодоношення по місяцях
Гігрофор слизький — жовтувато-білий гігрофор сосняків, у якого слизька не лише шапка, а й ніжка, і на ній лишається слизький поясок від покривала, ніби кільце. Росте пізньої осені разом із гігрофором пізнім. За Зеровою, їстівний 4-ї категорії; м’ясистий, але слизький.
Як упізнати
Шапка 4–9 см, м’ясиста, випукла, потім плоска, гладка, вкрита товстим слизом, білувата, жовтувата, жовта, у центрі темніша.
Пластинки рідкі, товсті, воскуваті, збігають на ніжку, білуваті, потім вохряно-жовтуваті. Споровий порошок білий. Ніжка 5–9 см, циліндрична, щільна, суцільна, слизька, білувата, з вузьким слизьким кільцевим пояском. М’якуш щільний, білий, без виразного запаху.
З чим плутають
Гігрофор пізній. Їстівний, з оливково-бурою шапкою й жовтими пластинками.
Гігрофор жовтувато-білий. Їстівний, білий, без пояска, у листяних лісах.
Гігрофор їстівний. Їстівний, сухий, у бучинах.
Маслюк звичайний. Їстівний, з трубочками.
Мухомор цитриновий. Отруйний; тонкі густі вільні пластинки, бульба, запах картоплі. Абсолютна ознака гігрофорів — рідкі товсті збіжні пластинки без бульби.
Де і коли шукати
З вересня до кінця листопада в соснових лісах на піщаних ґрунтах, серед моху, групами. Трапляється на Поліссі та в Лісостепу.
Як готувати
Їстівний 4-ї категорії: слиз змивають, після 5-хвилинного відварювання смажать, маринують.
Не сплутайте з
Гігрофор пізній
Hygrophorus hypothejus
Пізньоосінній гриб сосняків: оливково-бура слизька шапка, лимонно-жовті рідкі збіжні пластинки, жовта під слизом ніжка; росте після перших заморозків.…
Гігрофор жовтувато-білий
Hygrophorus eburneus
Чисто-білий гриб бучин і дібров, весь укритий товстим шаром слизу, з рідкими воскуватими збіжними пластинками; кільця й вольви…
Гігрофор їстівний
Hygrophorus penarius
Великий щільний кремово-білий гігрофор бучин із сухою шапкою, дуже низько збіжними кремовими пластинками й кореневидною ніжкою; м’якуш твердий,…
Маслюк звичайний
Suillus luteus
Слизька коричнева шапинка, дрібні жовті пори і біле кільце на ніжці. Росте купками під соснами з червня до…
Мухомор цитриновий
Amanita citrina
Блідо-лимонна або зеленувато-біла шапка з великими білуватими клаптями, бульба з чітким обідком і запах сирої картоплі — найчастіший…
Де цей вид росте просто зараз
Середній індекс по країні: 60 зі 100
Торкніться області — покажемо назву й цифри, з яких склався індекс.
Картка виду — довідка, а не висновок про конкретний гриб у вашому кошику. Фотографія в інтернеті не замінює огляду наживо: один вид виглядає по-різному залежно від віку, погоди й ґрунту.
Поруч у тому ж лісі
Тулостома луската
Tulostoma squamosum
Тулостома з лускатою рудо-бурою ніжкою 3–6 см, на якій сидить кремово-вохряна спорова кулька 1–2 см із трубчастим ротиком;…
Моховичок пороспоровий
Xerocomellus porosporus
Невеликий сіро- або темно-коричневий сухий моховичок 2–8 см, шапка якого густо розтріскана на сітку тріщин із білим м’якушем…
Рядовка мацутаке
Tricholoma matsutake
Велика м’ясиста сіро-коричнева волокнисто-луската рядовка 3–20 см із залишками покривала на краю, білувато-кремовими пластинками, спочатку закритими павутинистим покривалом,…
Рядовка червона
Tricholoma robustum
Щільно-м’ясиста клейкувата волокнисто-луската рядовка 5–15 см із каштаново- або коричнювато-червонуватою нерівномірно забарвленою шапкою, білими, потім брудно-рожевими пластинками в…