Рядовка відокремлена

Рядовка відокремлена — жовто-оливкова рядовка, яку приймають за зеленушку, а на смак вона гірка. Гриб неїстівний, не отруйний, і в довіднику потрібен як «третій зайвий» у парі зеленушка — сіра рядовка. Її ознака — лимонно-жовтий м’якуш під шкіркою й рідкі хвилясті пластинки.

Як упізнати

Шапка 3–10 см, м’ясиста, спочатку напівсферична, потім плоска з горбком, оливково-жовта, жовто-зелена, з темнішим центром, радіально-волокниста, з темними притиснутими лусочками, у вологу погоду клейка, суха — блискуча.

Пластинки рідкі, широкі, хвилясті, виїмчасто прирослі або майже вільні, білі, кремові, з віком із жовтим краєм. Споровий порошок білий. Ніжка 5–12 см, циліндрична, донизу потовщена, білувата з жовтими плямами. М’якуш щільний, білий, під шкіркою лимонно-жовтий, спочатку з борошняним запахом, потім неприємним; смак гіркий.

З чим плутають

Рядовка зелена (зеленушка). Отруйна при повторному вживанні; пластинки сірчано-жовті, а не білі. Обидві лишають.

Рядовка сіра. Їстівна, сіра, без жовто-зеленого, з приємним смаком.

Бліда поганка. Смертельна; кільце й мішечок біля основи. Зеленуваті гриби виймають цілком.

Рядовка сірчано-жовта. Неїстівна, вся жовта, з запахом газу.

Де і коли шукати

З серпня до кінця жовтня в листяних, хвойних і мішаних лісах на вологих ділянках, невеликими групами, нечасто. За Зеровою, трапляється в Лісостепу й степових лісах; є на Поліссі.

Чому її не беруть

Гіркота лишається після відварювання; отруєнь не описано, але й сенсу немає. Для збирача сірих і зелених рядовок правило просте: гіркі та з лимонним м’якушем під шкіркою — залишити.