Їстівний

Білий гриб

Boletus edulis

Товста бочкоподібна ніжка зі світлою сіткою, губка знизу від білої до оливкової, мʼякуш на зрізі лишається білим. Кільця…

червень — жовтень
Їстівний

Глива звичайна

Pleurotus ostreatus

Сіро-бузкові «вушка» зрослими ярусами на мертвій деревині, білі пластинки збігають на коротку бічну ніжку. Пік — жовтень, сезон…

січень, лютий, березень, квітень, вересень, жовтень, листопад, грудень
Їстівний

Гриб-парасолька великий

Macrolepiota procera

Висока порожниста ніжка зі «зміїним» візерунком, широке рухоме кільце, великі лусочки на світлій шапинці. Мішечка-вольви біля основи немає…

липень — жовтень
Їстівний

Козляк

Suillus bovinus

Рудувата суха шапинка, великі кутасті «рвані» пори і ніжка без кільця. Росте в соснових борах із липня до…

липень — жовтень
Їстівний

Лисичка справжня

Cantharellus cibarius

Суцільна жовта воронка без межі між шапинкою і ніжкою, знизу — товсті складки, а не пластинки. Пружна на…

червень — жовтень
Їстівний

Маслюк звичайний

Suillus luteus

Слизька коричнева шапинка, дрібні жовті пори і біле кільце на ніжці. Росте купками під соснами з червня до…

червень — жовтень
Їстівний

Мухомор Цезаря

Amanita caesarea

Вогняна шапинка без бородавок, жовті пластинки й жовта ніжка з жовтим кільцем. Вид із Червоної книги: у лісі…

липень — вересень
Їстівний

Печериця звичайна

Agaricus campestris

Пластинки з рожевих стають шоколадно-бурими, кільце на ніжці є, вольви немає ніколи. Росте на відкритій траві — луках,…

травень — жовтень
Їстівний

Підберезник звичайний

Leccinum scabrum

Суха сіро-коричнева шапинка, трубочки, що не рожевіють, і дрібні темні лусочки на ніжці замість сітки. Без берези поруч…

червень — жовтень
Їстівний

Підосичник

Leccinum aurantiacum

Помаранчева шапинка, губка знизу, ніжка в темних лусочках, а не в сітці. Зріз швидко синіє й чорніє. Небезпечних…

червень — жовтень
Їстівний

Польський гриб

Imleria badia

Каштанова шапинка, жовтуваті пори, що миттєво синіють від дотику, ніжка без кільця й без чіткої сітки. Тримає сезон…

липень — листопад
Їстівний

Рижик

Lactarius deliciosus

Руда шапинка з концентричними зонами, голий край і густе морквяне молочко на зламі. Ніжка коротка, з ямками-віспинками, без…

серпень — жовтень
Їстівний

Рядовка травнева

Calocybe gambosa

Світла щільна шапка, густі білі пластинки і різкий запах вологого борошна. Ніжка без кільця й без піхви. Сезон…

квітень — червень