Съедобный

Белошампиньон румянящийся

Leucoagaricus leucothites

Белый гладкий «шампиньон» газонов и огородов с розовыми пластинками, белым споровым порошком и подвижным кольцом. Съедобен, но выглядит,…

май — октябрь
Съедобный

Вольвариелла слизистоголовая

Volvariella gloiocephala

Крупная серо-белая скользкая шляпка, розовые свободные пластинки и длинная белая ножка с мешочком-вольвой, но без кольца; растёт на…

июнь — сентябрь
Несъедобный

Гебелома опоясанная

Hebeloma mesophaeum

Мелкая клейкая тёмно-коричневая шляпка с более светлым волокнистым краем, сероватые, потом розово-коричневые пластинки, тонкая ножка с волокнистым пояском…

сентябрь — ноябрь
Несъедобный

Лопастник чёрный

Helvella atra

Мелкая чёрная или чёрно-серая седловидная шляпка 1–3 см на тонкой гладкой серо-чёрной ножке без бороздок, на подстилке и…

июнь — октябрь
Несъедобный

Лопастник ямчатый

Helvella lacunosa

Серо-чёрная седловидная лопастная шляпка на беловатой глубоко бороздчатой ножке с ямками. Условно съедобен только после длительного отваривания; лучше…

июнь — октябрь
Несъедобный

Геопиксис угольный

Geopyxis carbonaria

Крошечные охряно-оранжевые бокаловидные чашечки 0,5–2 см на короткой ножке с бледным зубчатым краем, скоплениями на старых кострищах и…

апрель — октябрь
Съедобный

Навозник белый

Coprinus comatus

Высокий белый цилиндр с лохматыми чешуйками на газонах и обочинах; за сутки шляпка раскрывается колоколом, чернеет и стекает…

май — ноябрь
Несъедобный

Дисцина щитовидная

Gyromitra perlata

Весенняя плоская бурая «тарелка» до 15 см с морщинистой серединой на очень короткой ножке, на трухлявой хвойной древесине…

апрель — май
Условно съедобный

Сморчок высокий

Morchella elata

Стройная коническая оливково-коричневая шляпка с продольными параллельными чёрными рёбрами на беловатой ножке такой же высоты; на лесных полянах…

апрель — май
Условно съедобный

Сморчок конический

Morchella conica

Коническая ячеистая шляпка и сплошная полость от верхушки до низа ножки. Первый гриб апреля, часто на гарях. Сырым…

март — май
Условно съедобный

Опёнок тёмный

Armillaria ostoyae

Позднеосенний опёнок с тёмно-бурой чешуйчатой шляпкой и кольцом, обшитым по краю тёмными чешуйками. Съедобен после отваривания; двойники —…

август — ноябрь
Несъедобный

Пецица изменчивая

Peziza varia

Самая неприхотливая пецица: серовато- или желтовато-бурая чашечка 2–8 см с зубчатым краем, снаружи мучнистая, растущая на гнилой древесине,…

апрель — ноябрь
Несъедобный

Пецица фиолетовая

Peziza violacea

Бледно-сиреневая или фиолетовая чашечка 1–4 см на пепелищах и пожарищах в мае–июне, снаружи светлее, мучнистая; растёт скученными группами.…

май — июнь
Несъедобный

Пецица шиповатоспоровая

Peziza echinospora

Тёмно-бурая чашечка 2–7 см на старых кострищах и пожарищах, изнутри гладкая каштаново-чёрная, снаружи светлее, беловато-зернистая; названа по шиповатым…

май — октябрь
Съедобный

Порховка свинцово-серая

Bovista plumbea

Шарик 1–3 см без ножки на лугах и выгонах: белая оболочка молодого гриба шелушится и открывает свинцово-серую, а…

июнь — сентябрь
Несъедобный

Псатирелла водолюбивая

Psathyrella piluliformis

Пучки тонких каштановых грибков с гигрофанной шляпкой, выцветающей пятнами, беловатым краем и пластинками, которые из белых становятся чёрно-бурыми;…

июнь — ноябрь
Несъедобный

Ризина волнистая

Rhizina undulata

Плоская волнистая каштаново-бурая подушка 3–10 см с белым волнистым краем, снизу прикреплённая к почве пучками корневидных тяжей; на…

июль — октябрь
Ядовитый

Строчок гигантский

Gyromitra gigas

Крупный светлый строчок с жёлто-бурой мозговидной шляпкой, растущий на трухлявой древесине берёз весной. Содержит гиромитрин; несмотря на традицию,…

апрель — май
Ядовитый

Строчок обыкновенный

Gyromitra esculenta

Весенний гриб сосняков с коричневой мозговидно-складчатой шляпкой на короткой белой ножке. Содержит гиромитрин; несмотря на традицию сбора —…

апрель — май
Ядовитый

Строчок осенний

Gyromitra infula

Осенний строчок с седловидной, двух- или трёхлопастной коричневой шляпкой на гладкой беловатой полой ножке, на трухлявой хвойной древесине.…

сентябрь — октябрь
Несъедобный

Сухлянка двухлетняя

Coltricia perennis

Тонкая сухая охряно-коричневая воронковидная шляпочка 2–10 см с концентрическими зонами на короткой бархатистой ножке, на песчаных почвах сосняков…

июнь — ноябрь